Hoy ha sido un domingo de los que yo defino en casa como PP, no tiene nada que ver con política, significa patio y piscina. Desde que me levanto comienzo a cuidar mi patio que saben me gusta mucho, hoy he trasplantado unos geranios y he podado todas las hojas y flores secas, sólo me queda pendiente el insecticida que lo pondré por la noche, al final me ha quedado así:
Luego hemos ido a la piscina, lo que supone que el almuerzo debe de ser rápido y nutritivo, ya que los niños llegan con mucho apetito después de los chapuzones y el ejercicio que hacen. Como hoy no tengo muchas ganas de liarme mucho en la cocina, he pensado en hacer salsa de tres quesos con pasta y una pipirrana que me dijeron como hacerla el otro día en la peluquería.
INGREDIENTES PARA LA SALSA:
2 porciones de quesitos
1 porción de queso azul
1 trozo de queso tierno
PASOS A SEGUIR:
1.- Es muy sencillo: Poner la nata en un cazo a la vitro y cuando comience a calentar se le añaden los quesos. Hay que removerlo continuamente, al fínal nos quedará una salsa espesa y blanca con algunas manchitas azules.
2.- Luego es simplemente guisar la pasta y añadirle la salsa y si se quiere queso rallado.
3.- La pipirrana la he hecho con pepino, tomate, cebolla, aceitunas y huevo bien picados, la he aliñado con aceite, vinagre y un poquito de sal.
4.- Yo que hoy he llegado después de nadar con mucha hambre, me he hecho un combinado:
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