HUEVOS RELLENOS PARA NIÑOS

   Los que ya me conocen, saben que siempre hago la comida "a prueba de niños", en casa al pequeño no le gustan mucho los huevos, así que de vez en cuando hago esta sencilla receta y consigo que se coma dos o tres.

INGREDIENTES:

8 huevos cocidos.

1 lata mediana de atún en aceite de oliva.

1 poquito de cebolla

Mayonesa ligera

Ketchup

PASOS A SEGUIR:

1.- Se cortan los huevos cocidos a lo largo.

2.- Se extrae la yema y se tritura junto con el atún bien escurrido y un poquito de cebolla, que quede una pasta suave. Con la mayonesa y el ketchup se hace una salsa rosa.

3.- Se mezcha bien ambas cosas, quedará una masa suave.

4.- Con la masa rellenamos el hueco de la clara del huevo y le damos forma redondeada, con un poco de ketchup le dibujamos una boca y dos ojos. Yo utilizo un evase de salsa que viene con una boquilla fina.
5.- Quedan muy ricos y a los niños les encanta. Se sirven bien fríos.