SAN JACOBOS CASEROS

   Esta receta me la enseñó una tía de mi marido una vez que fuimos de visita a su casa, improvisó con lo que tenía en la nevera algo para picar y nos hizo estos riquísimos San Jacobos caseros. Desde entonces siempre los hago en casa cuando también quiero "improvisar", pues después de casi toda la semana acatarrada, no tuve mucho tiempo para aprovisionar bien la despensa.

INGREDIENTES:

Jamón en lonchas

Queso en lonchas

2 huevos

Pan rallado

PASOS A SEGUIR:

1.- Se enrolla el queso con el jamón, se cierra con un palillo.

2.- Una vez hecho lo anterior, se pasan por huevo batido y pan rallado, se fríen en aceite bien caliente.

3.- Se colocan sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite. Se sirven acompañado de lo que se quiera, con papas, ensaladas, pastas, arroz...